[越南胡志明市]越南美食精華版-麝香貓中原咖啡-湯頭超鮮美的錦麗河粉-香醇濃郁福隆奶茶－愛旅行->找超值划算->到處旅行敏感肌膚->愛保養->又過敏

咖啡-河粉-比基尼~~~~
恩.....沒有比基尼

越南咖啡出產很龐大，在2012年出產量還曾首度超過巴西，成為世界第一大出產國

以往越南咖啡大多是「Robusta羅巴斯豆」，俗稱粗壯豆，現在越南市面上賣的大多也是這種豆子

羅巴斯豆的特點是:濃厚的奶油香、奶粉味，而且有豐富的油脂，蓋過大部分的香味，因為這樣他的價錢也比較廉價
建議各位如果買回家泡的話，器具都要分開，不然味道很難去除

近年來越南越來越注重高品質，開始出產阿拉比卡豆，但是價錢相對來說就比較昂貴
有些羅巴斯豆也會混進一些阿拉比卡豆，消去一些奶味

當然，還有一種體內發酵豆
也就是台灣之前一直炒作麝香貓咖啡(貂咖啡)一杯台幣一千塊大洋
既然來產地了，當然要來一杯喝看看

越南當地有兩大知名咖啡-中原咖啡(Trung Nguyen)和高原咖啡(High Land)
中原咖啡口味比較濃烈，當地大量販店和雜貨店大多都有販售
高原咖啡口味偏向溫和，裝潢及似星巴克，大多開在觀光地區

兩家都是連鎖品牌，裝潢也都很精緻
順帶一提，胡志明市的文創咖啡店越來越多，都極富創意，喜歡文創風格咖啡店的朋友可以去看看

而網友們一致推薦- ❤ ❤ 中原咖啡 ❤ ❤
台灣很常見的G7咖啡就是他們家出產的
中原咖啡的據點算是很多，參考一下我找到有標註出來的

提供中原咖啡官網，語言有中文，雖然是簡體 http://www.trungnguyen.com.vn/zh-hant/

招牌是這樣，走路走一走就會無意間又看到一間

點一杯知名麝香貓(貂)咖啡，折合台幣大概 250
在越南算是高價位咖啡

麝香貓(貂)咖啡的英文是「Weasel Legend」或「Legend」或「Legendee」

越南咖啡是用濾杯，讓他慢慢滴漏
這是法國殖民越南前期，由法國傳教士帶入越南，爾後深遠影響越南咖啡至今

之前在我的facebook形容過他的味道
『聞的時候很香甜，有焦糖味
第一口有點甘苦甜，巧克力香；下喉嚨後，很濃醇，開始回甘後韻；稍微冷掉再喝，酸味就開始浮現』

喜歡這特別滋味想帶回家分享給親朋好友，店內有販賣

中原咖啡有麝香咖啡和一般咖啡：1號到5號，8號9號，1號最酸
比較平價當伴手禮的，大家都推薦5號

『★ 1號
   Culi+羅巴斯豆:通常的咖啡豆具有兩仁，但越南的Culi咖啡是指一種圓形一仁的咖啡，與通常咖啡相比，Culi具有特濃香味羅巴斯豆是越南種植咖啡最多的一種，佔80-90％的產量，咖啡香味醇厚，微苦味，咖啡因含量约2.5％
★ 2號
   兩種羅巴斯豆+阿拉比卡咖啡豆製成：香濃醇厚的混合咖啡，咖啡因含量约为2.0%，適合單品熱飲
★ 3號
   精選越南邦美署優質的阿拉比卡咖啡豆製成的特濃咖啡：咖啡因含量约1.7%，適合加奶類混合飲用
★ 4號:
   四種優質阿拉比卡+羅巴斯豆：樱桃和Catimor咖啡豆配製而成。咖啡因含量约2.4% ，適合加奶類飲用
★ 5號
   Culi+阿拉比卡：咖啡比其他的香濃醇厚，粗曠，具有2.0％的咖啡因含量,带巧克力味的咖啡
★ 8號
麝香貓(貂)咖啡；特別研發出模擬貂體內消化酵素的特殊配方，製作出咖啡因含量較低的類貂咖啡，據說能沖泡出全世界最棒的冰咖啡，適合單品不加奶
★ 9號
   低咖啡因咖啡：兩大類阿拉比卡與沙里配製而成，0.8％的咖啡因含量
★ Legendee：麝香貓(貂)咖啡 』

但是我不太懂8號和Legendee差在哪?
也許Legendee是真的有被吃下去的豆子，大家可以詢問店員

❤ ❤ 超激推必吃錦麗河粉Pho Le ❤ ❤

來越南必吃，網路推薦：錦麗河粉(Pho Le)
錦麗是我在參加完湄公河行程後走過來的，因為回來時，旅行社放我們在巴士總站，剛好離錦麗不遠
於是我們就用走的過來

我是到分店，也就是二店，離我比較近，地圖左下角是正店

這是她的地址，如果要搭計程車的捧友，可以印出來給司機看
營業時間是：07:00-晚上12:00，他是跟我說midnight,所以應該是12點吧

店內全賣牛肉，阿賓不吃牛，所以我只點了一碗，沒辦法分享不同菜色給大家
隔壁有賣餛飩麵，阿賓說還不錯，不吃牛的陪吃牛的去也是不無聊的

✔ 注意事項 ✔：
他們英文不好，雖然我英文也不好，但是他比我更不好，所以你不要亂問問題
也許你也想要問一下廁所在哪?我幫你問了
要廁所的話，男生在一樓，直直走進去就對了，女生在二樓

我點第一個，什錦粉，就是綜合，沒特別交代都是大的
果然不虧是超激推必吃河粉，湯頭非常鮮美，跟台南的牛肉湯簡直有過之無不及

河粉跟在檳城市場吃得不一樣，檳城市場的粉粉的，這裡是QQ的，非常順口
而他的牛肉是生牛肉，不敢吃太生就放一下再吃，喜歡吃生的就趕快吃，不然一下就熟了

建議第一口先嚐嚐原味鮮甜湯頭，不要加任何東西
我後來加了九層塔還蠻後悔的，應該甚麼都不加